Esperienza al Ristorante Wood: Scopri il Nostro Menu di Cucina

Benvenuti nella pagina del nostro menu, dove l'arte della cucina gourmet si esprime in tutta la sua maestria. Al Ristorante Wood, ogni piatto è una celebrazione dell'innovazione culinaria e della nostra profonda passione per i sapori autentici e ricercati. Abbiamo curato minuziosamente il nostro menu per garantire un'esperienza gourmet indimenticabile, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente.

Celebriamo le stagioni con menù che cambiano in base alla disponibilità degli ingredienti, garantendo freschezza e novità costante. Ogni piatto racconta la storia degli ingredienti di stagione attraverso sapori innovativi e preparazioni curate.

STAGIONE

AUTUNNO/INVERNO

Scoprite i nostri piatti che fanno uso di ingredienti freschi e di stagione, come carciofi, radicchio, lepre e erbe aromatiche, trasformando ogni piatto in un’avventura di sapori unica.

DALLA CARTA

ANGUILLA, PASSION FRUIT, LATTUGA DI MARE E PEPE DI SELIM

Allergeni 1, 5, 7, 12

CARCIOFO, CHIMICHURRI MEDITERRANEO, AJO BLANCO E BERGAMOTTO

Allergeni 1, 5, 7, 12, 14

RICCIOLA DI FONDALE CUNZATA, JUZ DI LEMONGRASS, MANDORLA E FINOCCHIETTO

Allergeni 1, 5, 7, 12

MELANZANA ALLA BRACE, SHIO KOJI, CARDAMOMO NERO, YUZU E MENTA

Allergeni 1, 5, 7, 12

DIAFRAMMA, PRUGNA FERMENTATA, OABIKA, CAPPERO E COLATURA DI RADICCHIO

Allergeni 1, 5, 7, 12

SPAGHETTI BBQ COTTI IN ESTRAZIONE DI PROSCIUTTO IBERICO DI CEBO DE CAMPO, ANCHOOR MASALA DI JALAPENO

Allergeni 1, 5, 7, 12, 1

PASTA, PANE E CIPOLLA, TARTUFO NERO E VERZA

Allergeni 1, 5, 7, 1

RISO RISERVA SAN MASSIMO, CARDO, NOCCIOLA E ELICRISIO

Allergeni 1, 5, 7, 12

ROMBO, SENAPE, BUERRE BLANC, BOTTARGA DI MUJOL

Allergeni 1, 5, 7, 12

AGNELLO DEI NEBRODI, CARDONCELLO, JUS DI SHIJTAKE, AGLIONE IN CONSERVA

Allergeni 1, 5, 7, 12

Percorsi Gastronomici

Optate per un viaggio culinario attraverso i nostri menù gourmet,
pensati per esaltare il meglio di ogni stagione. La selezione di menù è
disponibile per l’intero tavolo, permettendo di vivere un’esperienza
condivisa e armoniosa.

Esperienza al Ristorante Wood:

Le nostre proposte

Scegliete tra le opzioni di due, cinque, sette o dieci portate per una
cena gourmet completa che varia in base alla stagione e ai
migliori ingredienti disponibili.

DALLA CARTA

Due portate

A vostra scelta due portate dalla nostra carta

€ 65

Bevande escluse

IDENTITA’

Cinque Portate

Il cuore della nostra cucina,

in cinque emozioni

€ 87

Con abbinamento vini € 54

Bevande escluse

Il menù si intende per tutto il tavolo

IL VIAGGIO

Sette Portate

Un viaggio nel mondo, osservato, un racconto

che unisce emozioni e ricordi

€ 105

Con abbinamento vini € 70

Bevande escluse

Il menù si intende per tutto il tavolo

SCOSSE

Dieci Portate

Cucina di tensioni, disequilibri e suggestioni

€ 150

Con abbinamento vini € 100

Bevande escluse

Il menù si intende per tutto il tavolo

Menù Speciali

IL PRANZO

Un momento della pausa pranzo dove potersi rilassare lontano dalla frenetica giornata lavorativa. Un menù, tra terra e mare nella tradizione italiana mediterranea, che offre una perfetta esperienza culinaria durante il giorno.

GUARDA IL MENÙ DELLA SETTIMANA

Menù Santo Natale

Un menù pensato solo per la domenica del Santo Natale

una proposta che celebra

la tradizione ed

i ricordi condivisi

GUARDA IL MENU'

Menù San Silvestro

Capodanno è una porta.

Salutiamo il passato e

accogliamo il futuro con gioia

GUARDA IL MENU'

ELENCO

Allergeni

La salute e il benessere dei nostri ospiti sono prioritari. Qui di seguito l’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti per garantire che ogni ospite possa godere di una esperienza sicura e piacevole al Ristorante Wood:

1: Cereali contenenti glutine cioè: grano, segale, orzo , avena, farro kamut o oro ceppi ibridati e prodotti derivati.

2: Crostacei e prodotti a a base di crostacei.

3: uova e prodotti a base di uova.

4: Pesce e prodotti a base di pesce

5: Arachidi e prodotti abase di arachidi.

6: Soia e prodotti a base di soia

7: Latte eprodotti a base di latte (incluso lattosio)

8: Frutta a guscio e i loro prodotti

9: Sedano e prodotti a abse di sedano

10: Senape e prodotti a base di senape

11: Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12: Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/Kg o 10 mg/litro

13: Lupini e prodotti a base di lupini

14: Molluschi e prodotti a base di molluschi

Esperienza Gourmet al Ristorante Wood: Menu di Cucina Gourmet

Questo menu è stato progettato per coinvolgere i sensi, celebrando la ricca tradizione culinaria italiana arricchita con un tocco moderno e innovativo. Vi invitiamo a esplorare i sapori unici che solo il Ristorante Wood può offrire.

Prenotate ora per una cena indimenticabile.