Esperienza Gourmet al Ristorante Wood:
Scopri il Nostro Menu di Cucina Gourmet

Benvenuti nella pagina del nostro menu, dove l'arte della cucina gourmet si esprime in tutta la sua maestria. Al Ristorante Wood, ogni piatto è una celebrazione dell'innovazione culinaria e della nostra profonda passione per i sapori autentici e ricercati. Abbiamo curato minuziosamente il nostro menu per garantire un'esperienza gourmet indimenticabile, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente.

Percorsi Gastronomici

Optate per un viaggio culinario attraverso i nostri menù gourmet,
pensati per esaltare il meglio di ogni stagione. La selezione di menù è
disponibile per l’intero tavolo, permettendo di vivere un’esperienza
condivisa e armoniosa.

Esperienza Gourmet al Ristorante Wood:

Menu di Cucina Gourmet

Scegliete tra le opzioni di 3, 5 o 7 portate per una
cena gourmet completa che varia in base alla stagione e ai
migliori ingredienti disponibili.

Dalla Carta

A vostra scelta due portate

dessert a cura dello chef

                                                                                                                          

Tre portate € 74

Con abbinamento vini € 28

Bevande escluse

Il menù si intende per tutto il tavolo

IDENTITA’

 

Cinque portate € 87

Con abbinamento vini € 48

Bevande escluse

Il menù si intende per tutto il tavolo

DIVENIRE

 

Cinque portate Vegetali € 87

Con abbinamento vini € 48

Bevande escluse

Il menù si intende per tutto il tavolo

IL VIAGGIO

 

Sette portate € 105

Con abbinamento vini € 66

Bevande escluse

Il menù si intende per tutto il tavolo

I Piatti

IL PRANZO

Un momento della pausa pranzo dove potersi rilassare lontano dalla frenetica giornata lavorativa. Un menù, tra terra e mare nella tradizione italiana mediterranea, che offre una perfetta esperienza culinaria durante il giorno.

Menù Stagionali

Celebriamo le stagioni con menù che cambiano in base alla disponibilità degli ingredienti, garantendo freschezza e novità costante. Ogni piatto racconta la storia degli ingredienti di stagione attraverso sapori innovativi e preparazioni curate.

STAGIONE

PRIMAVERA

Scoprite i nostri piatti primaverili che fanno uso di ingredienti freschi e di stagione, come asparagi, carciofi e erbe aromatiche, trasformando ogni piatto in un’avventura di sapori unica.

 

 

SEPPIA SCIABU SCIABU, CEVICE DI MANDARINO SALATO AFFUMICATO

 Allergeni 1, 5, 11, 12

ANIMELLA, GARUM DI TONNO, MELASSA DI TABACCO, MELA VERDE, E SENAPE WASABINA

Allergeni 1, 5, 7, 12,14

ANGUILLA, PASSION FRUIT, LATTUGA DI MARE E PEPE DI SELIM

Allergeni 1, 5, 7, 12

CARCIOFO, BIRRA, MANDORLA, CHIMICURRY E BERGAMOTTO

Allergeni 1, 5, 7, 12

OSSOBUCO AL BBQ E VACCA CINISARA

Allergeni 1, 5, 7, 12

TORTELLO DI LEPRE, PRUGNA LATTOFERMENTATA ROSA E GINEPRE

Allergeni 1, 5, 7, 12, 14

PASTA MISTA DI GRAGNANO, CECINA DI LEON, OXALIS E OSTRICA

Allergeni 1, 5, 7, 1

RISO RISERVA SAN MASSIMO, ASPARAGO, CIPOLLOTTO, CEDRO CANDITO, COCOCHAS DI BACCALA

Allergeni 1, 5, 7, 12

TRIGLIA DI SCOGLIO, EMULSIONE DI AGLIO ARROSTO, SHERRY, ASPARAGI VIOLA

Allergeni 1, 5, 7, 12

AGNELLO DELLA MURGIA, MARSALA, ERBE AMARE, SHIITAKE FERMENTATI

Allergeni 1, 5, 7, 12

ELENCO

Allergeni

La salute e il benessere dei nostri ospiti sono prioritari. Qui di seguito l’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti per garantire che ogni ospite possa godere di una esperienza sicura e piacevole al Ristorante Wood:

1: Cereali contenenti glutine cioè: grano, segale, orzo , avena, farro kamut o oro ceppi ibridati e prodotti derivati.

2: Crostacei e prodotti a a base di crostacei.

3: uova e prodotti a base di uova.

4: Pesce e prodotti a base di pesce

5: Arachidi e prodotti abase di arachidi.

6: Soia e prodotti a base di soia

7: Latte eprodotti a base di latte (incluso lattosio)

8: Frutta a guscio e i loro prodotti

9: Sedano e prodotti a abse di sedano

10: Senape e prodotti a base di senape

11: Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12: Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/Kg o 10 mg/litro

13: Lupini e prodotti a base di lupini

14: Molluschi e prodotti a base di molluschi

Esperienza Gourmet al Ristorante Wood: Menu di Cucina Gourmet

Questo menu è stato progettato per coinvolgere i sensi, celebrando la ricca tradizione culinaria italiana arricchita con un tocco moderno e innovativo. Vi invitiamo a esplorare i sapori unici che solo il Ristorante Wood può offrire.

Prenotate ora per una cena indimenticabile.