Esperienza Gourmet al Ristorante Wood:
Scopri il Nostro Menu di Cucina Gourmet
Benvenuti nella pagina del nostro menu, dove l'arte della cucina gourmet si esprime in tutta la sua maestria. Al Ristorante Wood, ogni piatto è una celebrazione dell'innovazione culinaria e della nostra profonda passione per i sapori autentici e ricercati. Abbiamo curato minuziosamente il nostro menu per garantire un'esperienza gourmet indimenticabile, dove tradizione e innovazione si fondono armoniosamente.
Percorsi Gastronomici
Optate per un viaggio culinario attraverso i nostri menù gourmet,
pensati per esaltare il meglio di ogni stagione. La selezione di menù è
disponibile per l’intero tavolo, permettendo di vivere un’esperienza
condivisa e armoniosa.
Esperienza Gourmet al Ristorante Wood:
Menu di Cucina Gourmet
Scegliete tra le opzioni di 3, 5 o 7 portate per una
cena gourmet completa che varia in base alla stagione e ai
migliori ingredienti disponibili.
Dalla Carta
A vostra scelta due portate
dessert a cura dello chef
Tre portate € 74
Con abbinamento vini € 28
Bevande escluse
Il menù si intende per tutto il tavolo
IDENTITA’
Con abbinamento vini € 48
Bevande escluse
Il menù si intende per tutto il tavolo
IL VIAGGIO
Sette portate € 105
Con abbinamento vini € 66
Bevande escluse
Il menù si intende per tutto il tavolo
I Piatti
IL PRANZO
Un momento della pausa pranzo dove potersi rilassare lontano dalla frenetica giornata lavorativa. Un menù, tra terra e mare nella tradizione italiana mediterranea, che offre una perfetta esperienza culinaria durante il giorno.
Menù Stagionali
Celebriamo le stagioni con menù che cambiano in base alla disponibilità degli ingredienti, garantendo freschezza e novità costante. Ogni piatto racconta la storia degli ingredienti di stagione attraverso sapori innovativi e preparazioni curate.
STAGIONE
ESTATE
Scoprite i nostri piatti che fanno uso di ingredienti freschi e di stagione, come asparagi, seppie, anguria e erbe aromatiche, trasformando ogni piatto in un’avventura di sapori unica.
SEPPIA, PICKLED DI POMODORO VERDE, FURIKAKE E FINOCCHIETO
Allergeni 1, 5, 11, 12
BACCALA, CACCIATORA VEGETALE, ‘STRATTU DI POMODORO E CORIANDOLO
Allergeni 1, 5, 11, 12
ANIMELLA, GARUM DI TONNO, MELASSA DI TABACCO, MELA VERDE, E SENAPE WASABINA
Allergeni 1, 5, 7, 12,14
ANGUILLA, PASSION FRUIT, LATTUGA DI MARE E PEPE DI SELIM
Allergeni 1, 5, 7, 12
MELANZANA ALLA BRACE, SHIO KOJI, AJI AMARILLO, CARDAMOMO NERO, YUZU E MENTA
Allergeni 1, 5, 7, 12
OSSOBUCO AL BBQ, DIAFRAMMA, MISO E ACETO NERO
Allergeni 1, 5, 7, 12
TROTTOLA, GALLO DEI NEBRODI, CARDONCELLO E CRESCIONE
Allergeni 1, 5, 7, 12, 14
PASTA MISTA DI GRAGNANO, PROSCIUTTO IBERICO, OXALIS E OSTRICA
Allergeni 1, 5, 7, 1
RISO RISERVA SAN MASSIMO, POMPELMO, KEFIR DI CAPRA, LUPPOLO E ORIGANO
Allergeni 1, 5, 7, 12
COSTOLETTA DI ROMBO, EMULSIONE DI AGLIO ARROSTO, SHERRY, FAGIOLINI
Allergeni 1, 5, 7, 12
PECORA BERGAMASCA, SHIITAKE FERMENTATO, TARASSACO
Allergeni 1, 5, 7, 12
ELENCO
Allergeni
La salute e il benessere dei nostri ospiti sono prioritari. Qui di seguito l’elenco degli allergeni presenti nei nostri piatti per garantire che ogni ospite possa godere di una esperienza sicura e piacevole al Ristorante Wood:
1: Cereali contenenti glutine cioè: grano, segale, orzo , avena, farro kamut o oro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2: Crostacei e prodotti a a base di crostacei.
3: uova e prodotti a base di uova.
4: Pesce e prodotti a base di pesce
5: Arachidi e prodotti abase di arachidi.
6: Soia e prodotti a base di soia
7: Latte eprodotti a base di latte (incluso lattosio)
8: Frutta a guscio e i loro prodotti
9: Sedano e prodotti a abse di sedano
10: Senape e prodotti a base di senape
11: Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12: Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/Kg o 10 mg/litro
13: Lupini e prodotti a base di lupini
14: Molluschi e prodotti a base di molluschi
Esperienza Gourmet al Ristorante Wood: Menu di Cucina Gourmet
Questo menu è stato progettato per coinvolgere i sensi, celebrando la ricca tradizione culinaria italiana arricchita con un tocco moderno e innovativo. Vi invitiamo a esplorare i sapori unici che solo il Ristorante Wood può offrire.
Prenotate ora per una cena indimenticabile.